류이수 구이생선

“류이수(留一手)”라는 이름은 “한 마리 생선을 완벽하게 구우자”는 순수한 신념으로 지역 주민들이 사랑하고 관광객들이 꼭 찾아가는 '오래된 맛'으로 성장했습니다.

이곳의 구운 생선은 엄선된 우장 강 생선을 비법으로 양념해 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 준이(遵义) 고추 등 현지 향신료로 끓인 진한 소스를 뿌리면 짭짤함, 매콤함, 감칠맛, 향긋함이 입안에서 층층이 퍼진다. 푸짐한 야채와 함께 한 입 한 입이 기분 좋은 구이저우(貴州) 풍미를 선사한다.