흥이 가위면

흥이 가위면은 현지에서 오래전부터 전해 내려오는 특색 있는 간식으로, 우수한 쌀을 핵심 재료로 합니다. 쌀가루를 얇고 투명한 면피로 쪄낸 후 가위로 깔끔하게 자르는 이 독특한 제작 방식이 바로 이름의 유래입니다.

입에 넣는 순간 새콤매콤하고 상쾌한 맛이 입안 가득 퍼지며 미각을 깨운다. 쫄깃하고 탱탱한 쌀국수 피에 고추기름, 튀긴 콩 등 열여섯 가지가 넘는 양념을 듬뿍 얹으면 향긋하면서도 느끼하지 않아 끝없는 여운을 남긴다.