빙장빙분

빙장빙분은 한여름의 상큼한 맛으로, 시골 거리 곳곳에서 쉽게 찾아볼 수 있는 시원한 맛이다. 손으로 직접 반죽하고 쳐서 만드는 정교하지 않은 단순한 모습 속에 가장 위로가 되는 여름의 부드러움이 담겨 있으며, 더위를 식히고 느끼함을 없애주는 혀끝의 좋은 처방이다.

빙분은 부드럽고 쫄깃하며, 빙탕은 부드럽고 고운 질감. 상큼한 과일 향과 고소한 견과류의 바삭함이 어우러지고, 흑설탕 시럽은 진하면서도 지나치게 달지 않아 새콤달콤한 청량감이 교차한다. 시원함이 마음 깊이 스며들고, 달콤함이 오래도록 여운을 남기며, 한 입에 무더위와 짜증을 달래준다. 상쾌하고 편안한 행복감이 가득하다.